[NdF] Scusi, vuole un torbato?

Scritto da Claudio Riva il 24/09/2011

Inauguriamo la rubrica "Notizie dal fronte", i racconti, gli aneddoti sugli appassionati di whisky così come visti da chi sta dietro il bancone.

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Fabrizio Sordi, titolare dell'English pub (con oltre 60 Single Malts) The Woodpecker di Vimercate (Monza Brianza) - www.thewoodpecker.it - ci ha inviato un simpatico racconto. Ma è proprio vero che tutti cercano i torbati?!?

Se avete storie da raccontare, fatecele avere!

[NdF] Notizie dal fronte

Una normale giornata di lavoro...

• Per favore mi porta un whisky? La prego, però: non conosco i prodotti, quindi mi consigli lei. Una sola cosa: mi raccomando, che non sia torbato.
• Come mai quest'avversione?
• Ha un odore troppo forte.
• Questa è un'opinione vaga. Che vuol dire "forte"? E forte rispetto a cosa?
• Forte vuol dire che puzza, non è elegante rispetto agli altri.
• Ma mi ha appena detto di non conoscere i prodotti.
• Sì, ma il whisky deve sapere di whisky: i torbati invece puzzano.
• Secondo me, no: il loro odore rispecchia il modo nel quale sono fatti ed i luoghi dove sono fatti.
• Perché, vuole dirmi che uno whisky ha l'odore del luogo di fabbricazione?
• Altroché: per esempio quelli fatti al mare sanno di mare.
• Non ci credo neanche un po'.

Prendo dalla mensola il Laphroaig 10 coprendo con la mano l'etichetta.

• Ha mai fatto una passeggiata sulla battigia, un paio di giorni dopo una mareggiata, camminando fra le alghe sbattute a riva che si asciugano pian piano al sole?
• Sì.
• Faccia mente locale all'odore di quelle alghe e annusi questo.

Stappo il Laphroaig 10 e glielo piazzo sotto il naso.
Stupore. La diga ha una crepa.

• Ma è lui!
• Questo whisky che lei ha appena annusato trascorre 10 anni (almeno) a 20 metri dalla riva.

Disorientamento. La diga comincia a crollare.

• Non la incuriosisce verificare se oltre ad odorare di mare ne ha anche il sapore?
• Beh, a questo punto...

Verso.
Annusa.

• Oh: pare di esser lì!

Beve. Sorpresona.

• Ma che strano! Mai bevuto un whisky così. Sa anche tanto di fumo.
• Le dà fastidio? O le piace come lo speck?
• No, non è fastidioso, anzi è particolarissimo.
• E se ci fa caso, alla fine è pure dolce.

Sorriso a 64 denti. La diga ha ceduto di schianto.

• E' vero, fantastico! Ma cosè?
• Ha appena bevuto il whisky più torbato che ho.

Costernazione. Scuote la testa sorridendo.

• Scusi, ho fatto una figura da cioccolataio. La prossima volta ancora torbato.
• Proprio no: la prossima volta le faccio assaggiare un whisky non torbato. Così impara!

Fabrizio, The Woodpecker, Vimercate (MB), www.thewoodpecker.it

Ti sfidiamo!

La parola Laphroaig è ripetuta in questo sito per alcune centinaia di volte.
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