La Scozia in Lunigiana (22/03/2014)

Scritto da Claudio Riva il 10/03/2014

Con gli amici dell'Associazione Vini di Annata Sabato 22 Marzo saremo in Lunigiana per una degustazione in abbinamento con i formaggi locali.

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Dalla rete:

"Nella tradizione e nella cultura della Lunigiana sono presenti - sotto uno strato di secoli - le vestigia del popolo celtico: nella toponomastica, nella lingua locale, nei segni del tempo e, addirittura, nella stessa natura che ha fatto sì che questa terra millenaria fosse definita "la Piccola Scozia", tra alte montagne, castelli di pietra grigia, innumerevoli torrenti, vento e vallate che ricordano le Glens scozzesi."

Per essere una vera Glen manca giusto una distilleria, ci siamo detti. Niente di più facile che organizzare proprio nel cuore della Lunigiana una degustazione di whisky per ristabilire il perfetto clima Scozzese :).

Saremo a Mulazzo, ospiti nella meravigliosa Sala Malaspina, dove il sommelier Paolo Parrinello ci accompagnerà negli abbinamenti con i formaggi delle Az. Agr. Il Gradile di Mulazzo e Az. Agr. Cormezzano di Fivizzano.

I formaggi giunsero a casa mia circa un mese fa, la scelta degli abbinamenti richiese molto impegno e dedizione :).

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